Der findes to primære forskelle på en normal grill og en infrarød grill.
Temperaturen i en infrarød grill kommer op på hele 800 grader, mens en regulær grill kun når omkring 2-300 grader.
Dertil griller man i en Infrarød grill ikke nedefra og op, men i stedet oppefra og ned.
Når man kan nå op til 800 grader mens man griller, kommer resultaterne på 30 sekunder og det giver kød som er rygende varmt og med en flot brun overflade!
Når man så har vendt varmen til at komme oppefra og ned, kan du nemt fange alle de lækre grillsafter fra dit kød og bruge til en perfekt grill sovs.