Steba Sous Vide 11 liter SV200 Pro + Caso Vakuummaskine VC10

Steba Sous Vide 11 liter SV200 Pro

Steba SV200Pro Sous Vide muliggør tilberedning af alt fra kød, fisk til grøntsager på en helt speciel måde, hvor fødevaren først krydres/marineres, vakuumers og herefter tilberedes i Sous Vide maskinen, som har en volumen på 12,5 L og en max. mængde på 11 L, og holder en konstant temperatur over en længere periode.

Denne maskine har effektiv vandcirkulation på 7,5 L/min. og tillader ekstrem præcis tilberedning (max. 0,5°C difference), hvor udtørring praktisk talt er umuligt.

Sous Vide tilberedning gør, at fødevaren bedre beholder sin smag og form, idet den ikke afgiver sine næringsstoffer og vitaminer grundet vakuumforseglingen.