Cozze Biscottosten 17" Ø43

En stor biscottosten til hjemmebagning af pizza, der giver sprød bund og jævn varmefordeling – nem at bruge i ovn eller grill for et ægte stenovnsresultat.

Hvad er COZZE Biscottosten?

COZZE Biscottosten er en traditionel pizzasten i biscottokeramik designet til at efterligne effekt og varmefordeling fra et klassisk stenovn. Den absorberer fugt fra dejen, så bunden bliver sprød, mens toppen forbliver saftig.

Fordele

• Skaber en sprød og jævn pizza-bund ved at absorbere fugt.
• Kan bruges i almindelig ovn, gas- eller kulgrill samt større pizzaovne.
• Stor diameter (Ø43 cm / 17") giver plads til større pizzaer eller flere små pizzaer ad gangen.
• Giver et autentisk stenovnslook og -resultat uden behov for professionelt udstyr.

Sådan bruger du stenen

• Placer stenen i den kolde ovn eller direkte på grillristen.
• Forvarm ovn eller grill kraftigt (fx 250–300°C) i 30–45 minutter, så stenen er gennemvarm.
• Læg den udrullede pizza på stenen med en pizzaspade eller et bagepapir, og bag til skorpe og topping er færdig.
• Brug majsmel eller semolina på stenen for at gøre det nemmere at flytte pizzaen.

Vedligeholdelse og rengøring

• Lad stenen køle helt af i ovnen før rengøring for at undgå termisk chok.
• Fjern madrester med en stiv børste eller skraber; undgå lang tids iblødsætning.
• Brug ikke sæbe, da stenen kan optage smag og lugt.
• Opbevar stenen tørt og undgå pludselige temperaturændringer for at forlænge levetiden.

Specifikationer

• Model: COZZE Biscottosten
• Diameter: Ø43 cm (17")
• Egnet til: Ovn, grill og pizzaovn

Pakken indeholder

• 1 x COZZE Biscottosten 17" Ø43