Åbningstider Mandag - Torsdag 10 -16 og Fredag 10 - 15
Der findes næsten intet bedre end saftige, møre spareribs, der slipper benet let og får tænderne til at løbe i vand. Her får du den ultimative spareribs-opskrift til træpillegrill, som garanterer dig perfekte ribs hver eneste gang. Vi anbefaler særligt Danish BBQ Texas Style Rub og Classic BBQ Sauce, som løfter smagen til helt nye højder.
4 kamben
1 dl dijonsennep
Danish BBQ Texas Style Rub (efter behov)
Classic BBQ Sauce fra Danish BBQ (efter behov)
Smør (valgfrit)
Æblejuice (valgfrit)
Start med at fjerne hinden på bagsiden af dine kamben. Dette er nemmest, hvis du starter i den smallere ende og bruger en kartoffelskræller til forsigtigt at løsne hinden. Når du har løsnet et hjørne, kan du få fat med fingrene og trække resten af hinden af.
Smør nu et tyndt lag dijonsennep på bagsiden af hvert kamben, og gnid det godt ind. Herefter drysser du rigeligt med Danish BBQ Texas Style Rub på, så hele bagsiden dækkes. Vend kambenene om, og gentag processen med dijonsennep og rub på forsiden.
3 timer på grillen: Indstil din træpillegrill til 107 °C med dine yndlings træpiller – vi anbefaler Hickory, Mesquite eller Competition Blend. Læg dine kamben direkte på risten, og lad dem grille ved lav varme i cirka 3 timer.
2 timer pakket ind: Efter de første 3 timer tager du kambenene af grillen og pakker hvert kamben individuelt ind i slagterpapir eller stanniol. Hvis dine kamben er lidt magre, kan du tilsætte lidt smør og æblejuice, inden du pakker dem ind. Læg dem tilbage på grillen, øg temperaturen til 128 °C og grill videre i cirka 2 timer.
1 sidste time med BBQ sauce: Når de 2 timer er gået, og kødet er begyndt at trække sig fra benene, tager du spareribsene ud af indpakningen. Pensl begge sider rigeligt med Classic BBQ Sauce fra Danish BBQ, som giver dine spareribs en fantastisk smag og flot glaseret overflade. Grill dem yderligere 1 time, til de er utroligt møre og helt uimodståelige.
Vi anbefaler 10-15 minutter hviletid før servering.
Velbekomme!
Velkommen til en verden af Cozze
Morsø
2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
Ryobi fejrer 30 års jubilæum for ONE+ systemet. Se historien, fordelene og få et skarpt jubilæumstilbud på batteri...
Det rigtige tilbehør til træpillegrill gør grilloplevelsen både nemmere og bedre. Her får du en guide til vigtigt...
Er du i tvivl om, hvilke træpiller du skal vælge til din træpillegrill? Jeg guider dig til de bedste træpiller til...
Jeg har lavet Simons Favorit i samarbejde med Danish BBQ – en serie af smagfulde krydderiblandinger til kylling,...
Se de nye BBQ saucer fra Danish BBQ. Perfekt til ribs, pulled pork, burgers og meget mere. Læs guiden og hent PDF med...
Ingen udvalgte billeder
Efterlad en kommentar