Roastbeef på træpillegrill med cremet kartoffelsalat

135 Visninger 0 Liked
Udgivet i: 2025-10-03
 

Roastbeef på træpillegrill – med røget bearnaise-kartoffelsalat

Roastbeef er måske ikke den udskæring, der normalt får allermest hype – men lavet rigtigt kan den være et rent festmåltid! Når du tilbereder den på en træpillegrill, får du den unikke, dybe smag fra træpillerne, som giver kødet ekstra karakter. Og med en cremet bearnaise-kartoffelsalat med røgsmag på siden har du en kombination, der er svær at slå.

Ingredienser (4 personer)

Roastbeef:

  • 1 roastbeef

  • Olie

  • Frisk timian

  • Salt

  • Peber

Bearnaise-kartoffelsalat:

  • 500 g let forkogte kartofler

  • 200 ml creme fraiche

  • 2 spsk mayonnaise

  • 1 spsk bearnaiseessens

  • 2 spsk hakket estragon

  • 2 spsk hakket purløg

1. Forbered grillen

  • Tænd træpillegrillen, og forvarm den til 110 °C.

2. Kartoffelsalat med røg

  • Når grillen rammer ca. 75 °C, lægger du de forkogte kartofler på risten. De får dermed en let røgsmag, mens grillen varmer op.

  • Tag kartoflerne af igen, når grillen når 110 °C – eller lad dem blive liggende lidt længere, hvis du vil have en kraftigere røgsmag.

  • Lad kartoflerne køle af, og skær dem i mindre stykker.

  • Rør en dressing af creme fraiche, mayonnaise, bearnaiseessens og hakket estragon. Vend kartoflerne heri, og drys til sidst med frisk purløg.

3. Roastbeef

  • Smør roastbeefen med lidt olie, og stik kviste af frisk timian ind under nettet. Krydr med salt og peber.

  • Læg den på grillen ved 110 °C, og lad den tilberede langsomt, indtil kernetemperaturen er ca. 52–54 °C.

  • Tag stegen af og lad den hvile på et spækbræt i 10 minutter.

  • Skru imens grillen op til max temperatur, og grill roastbeefen kort på alle sider for at få en flot stegeskorpe.

  • Lad den hvile igen, fjern snorene, og skær den i tynde skiver.

4. Servering

Server den saftige roastbeef sammen med den røgede bearnaise-kartoffelsalat. Kombinationen af mørt kød, grillsmag og frisk, cremet tilbehør er et hit – både til hverdag og fest.

Tryk her for at downloade opskriften

Homeshop anbefaler disse produkter

 
Udgivet i: Grill, Opskrifter

Efterlad en kommentar

★
★
★
★
★

Relaterede artikler

Sådan rengør du din grill
Sådan rengør du din grill
Udgivet i: Grill, Guide
2023-10-11
745 visninger 0 Liked
Tips og tricks til hvordan du holder grillen og grillristen ren
Læs mere
Velkommen til en verden af Cozze
Velkommen til en verden af Cozze
Udgivet i: Grill, Guide
2024-02-16
798 visninger 0 Liked
Udforsk vores fantastiske udvalg af intelligente Cozze pizzaovne og tilbehør, der gør det let og bekvemt at skabe...
Læs mere
Homeshop's Pizzaovns Guide
Homeshop's Pizzaovns Guide
Udgivet i: Grill, Guide
2024-03-09
844 visninger 0 Liked
Homeshop's Pizzaovns Guide
Læs mere
Morsø
Morsø
Udgivet i: Grill, Guide
2024-03-19
676 visninger 0 Liked
Med både Morsø Forno Spin, en roterende pizzaovn, og den traditionelle brændefyrede Morsø Forno, har du alt, hvad du...
Læs mere
2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
Udgivet i: Grill, Maskiner, Event, Serviceinformation
2024-04-22
878 visninger 0 Liked
Læs om Grill Event, en dag fuld af smag og sjov, og find ud af hvorfor du ikke må gå glip af det. Oplev en...
Læs mere
Blog navigation

Søg i artikler

Artikel kategorier

Se alle kategorier

Seneste artikler

Del din betaling op med Anyday hos Homeshop.dk
Del din betaling op med Anyday hos Homeshop.dk
Udgivet i: Nyt fra Homeshop, Serviceinformation
2026-05-22
18 visninger 0 Kunne lide

Med Anyday kan du dele din betaling op i rater hos Homeshop.dk. Betal 25 % i dag og fordel resten automatisk over de...

Læs mere
Traeger Woodridge™ træpillegrill – smart teknologi og komplet grillpakke
Traeger Woodridge™ træpillegrill – smart teknologi og komplet grillpakke
Udgivet i: Grill, Tilbud
2026-05-19
19 visninger 0 Kunne lide

Traeger Woodridge™ er en moderne træpillegrill med WiFIRE®, automatisk temperaturstyring og stor fleksibilitet ved...

Læs mere
Vind 1 af 3 Danish BBQ krydderipakker
Vind 1 af 3 Danish BBQ krydderipakker
Udgivet i: Grill, Nyt fra Homeshop, Nyhed, Event, Konkurrencer
2026-05-18
20 visninger 0 Kunne lide

Deltag i konkurrencen om 1 af 3 lækre Danish BBQ krydderipakker med 6 forskellige BBQ-krydderier. Oplev dem LIVE til...

Læs mere
Vind Worx Vision Cloud robotplæneklipper (400 m²)
Vind Worx Vision Cloud robotplæneklipper (400 m²)
Udgivet i: Haven, Nyt fra Homeshop, Event, Konkurrencer, Kampagne haven
2026-05-18
20 visninger 0 Kunne lide

Deltag i konkurrencen og vind en Worx Vision Cloud robotplæneklipper til 400 m². Besvar spørgeskemaet og oplev den...

Læs mere
Pit Boss Competition Series 1250 træpillegrill – stor kapacitet og masser af muligheder
Pit Boss Competition Series 1250 træpillegrill – stor kapacitet og masser af muligheder
Udgivet i: Grill, Tilbud
2026-05-13
29 visninger 0 Kunne lide

Pit Boss Competition Series 1250 er en kraftfuld træpillegrill med stor grillflade, Wi-Fi, Bluetooth og mulighed for...

Læs mere
Se seneste artikler

Populære artikler

2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
Udgivet i: Grill, Maskiner, Event, Serviceinformation
2024-04-22
878 visninger 0 Liked
Læs om Grill Event, en dag fuld af smag og sjov, og find ud af hvorfor du ikke må gå glip af det. Oplev en...
Læs mere
Homeshop's Pizzaovns Guide
Homeshop's Pizzaovns Guide
Udgivet i: Grill, Guide
2024-03-09
844 visninger 0 Liked
Homeshop's Pizzaovns Guide
Læs mere
Velkommen til en verden af Cozze
Velkommen til en verden af Cozze
Udgivet i: Grill, Guide
2024-02-16
798 visninger 0 Liked
Udforsk vores fantastiske udvalg af intelligente Cozze pizzaovne og tilbehør, der gør det let og bekvemt at skabe...
Læs mere
Sådan rengør du din grill
Sådan rengør du din grill
Udgivet i: Grill, Guide
2023-10-11
745 visninger 0 Liked
Tips og tricks til hvordan du holder grillen og grillristen ren
Læs mere
Oktober Deal fra BOSCH
Oktober Deal fra BOSCH
Udgivet i: Maskiner, Værktøj, Kampagne værktøj
2023-10-04
740 visninger 0 Liked
Boost Dine Efterårsprojekter med en Elektrisk Overraskelse fra BOSCH!
Læs mere
Se alle artikel indlæg

Udvalgte indlæg

Del din betaling op med Anyday hos Homeshop.dk
Del din betaling op med Anyday hos Homeshop.dk
Udgivet i: Nyt fra Homeshop, Serviceinformation
2026-05-22
18 visninger 0 Kunne lide
Med Anyday kan du dele din betaling op i rater hos Homeshop.dk. Betal 25 % i dag og fordel resten automatisk over de...
Læs mere
Traeger Woodridge™ træpillegrill – smart teknologi og komplet grillpakke
Traeger Woodridge™ træpillegrill – smart teknologi og komplet grillpakke
Udgivet i: Grill, Tilbud
2026-05-19
19 visninger 0 Kunne lide
Traeger Woodridge™ er en moderne træpillegrill med WiFIRE®, automatisk temperaturstyring og stor fleksibilitet ved...
Læs mere
Vind 1 af 3 Danish BBQ krydderipakker
Vind 1 af 3 Danish BBQ krydderipakker
Udgivet i: Grill, Nyt fra Homeshop, Nyhed, Event, Konkurrencer
2026-05-18
20 visninger 0 Kunne lide
Deltag i konkurrencen om 1 af 3 lækre Danish BBQ krydderipakker med 6 forskellige BBQ-krydderier. Oplev dem LIVE til...
Læs mere
Vind Worx Vision Cloud robotplæneklipper (400 m²)
Vind Worx Vision Cloud robotplæneklipper (400 m²)
Udgivet i: Haven, Nyt fra Homeshop, Event, Konkurrencer, Kampagne haven
2026-05-18
20 visninger 0 Kunne lide
Deltag i konkurrencen og vind en Worx Vision Cloud robotplæneklipper til 400 m². Besvar spørgeskemaet og oplev den...
Læs mere
Pit Boss Competition Series 1250 træpillegrill – stor kapacitet og masser af muligheder
Pit Boss Competition Series 1250 træpillegrill – stor kapacitet og masser af muligheder
Udgivet i: Grill, Tilbud
2026-05-13
29 visninger 0 Kunne lide
Pit Boss Competition Series 1250 er en kraftfuld træpillegrill med stor grillflade, Wi-Fi, Bluetooth og mulighed for...
Læs mere
Se alle fremhævede artikler

Artikel tags

pizzaovn gardena broil king gas grill hegn pit boss rengøring gulv 2024 nyhed grill akku hækkeklipper grill event 2025 nyhed everdure showroom gasgrill bradley elværktøj træpillegrill

Fotogalleri

Ingen udvalgte billeder

Arkiverede artikler

 Artikel RSS