Åbningstider Mandag - Torsdag 10 -16 og Fredag 10 - 15
Sæt fut i smagsløgene med disse lækre, grillede hotwings. Ved hjælp af rub, barbecuesauce, chili samt røg fra pillegrillen opnår kyllingevingerne den helt rette American BBQ-smag. Denne opskrift kombinerer røg, krydderi og sødme på bedste vis – perfekte til både grillfest og hyggelige aftener.
Hotwings:
1 kg kyllingevinger
1,5 dl olie
2 dl BBQ-sauce (vi anbefaler Traeger Apricot BBQ-sauce)
2 dl af din foretrukne rub – vi anbefaler Traeger Chicken Rub eller Danish BBQ Sweet Chicks
1 stk. habanero chili (finthakket)
Dip:
2 dl mayonnaise
1 spsk. af din foretrukne rub – fx Traeger Chicken Rub eller Danish BBQ Sweet Chicks
2 fed hvidløg (hakket)
Vend alle kyllingevingerne i din valgte rub.
Lad dem trække smag i mindst 40 minutter – gerne natten over på køl.
Lav dippen:
Rør mayonnaise sammen med hvidløg og 1 spsk. rub.
Stil den på køl, indtil servering.
Forvarm træpillegrillen til 107 °C.
Læg kyllingevingerne på grillen – sørg for, at de ikke ligger for tæt.
Grill i cirka 1 time, så røgen kan trænge godt ind.
Tag vingerne af grillen og læg dem i en beholder.
Hæld BBQ-saucen over, luk beholderen, og ryst godt så alle vinger er dækket.
Skru grillen op til 176 °C.
Læg vingerne tilbage på grillen og grill i 10 minutter.
Pensl med det sidste BBQ-sauce fra beholderen.
Grill videre i 10–15 minutter, til de er sprøde og let karamelliserede.
Drys finthakket habanero chili over vingerne (kan udelades ved lavere styrkeønske).
Server straks med den kolde mayo-dip og nyd dem varme og saftige.
Velkommen til en verden af Cozze
Morsø
2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
Med Anyday kan du dele din betaling op i rater hos Homeshop.dk. Betal 25 % i dag og fordel resten automatisk over de...
Traeger Woodridge™ er en moderne træpillegrill med WiFIRE®, automatisk temperaturstyring og stor fleksibilitet ved...
Deltag i konkurrencen om 1 af 3 lækre Danish BBQ krydderipakker med 6 forskellige BBQ-krydderier. Oplev dem LIVE til...
Deltag i konkurrencen og vind en Worx Vision Cloud robotplæneklipper til 400 m². Besvar spørgeskemaet og oplev den...
Pit Boss Competition Series 1250 er en kraftfuld træpillegrill med stor grillflade, Wi-Fi, Bluetooth og mulighed for...
Ingen udvalgte billeder
Efterlad en kommentar