Åbningstider Mandag - Torsdag 10 -16 og Fredag 10 - 15
Stegte ris og nudler er perfekte plancha-retter: hurtige, farverige og fulde af dyb smag. Begge retter bygges op af grøntsager, æg og en kraftig soyablanding, der karamelliserer flot på den varme stålplade.
Det hele afsluttes med saftigt kød, der får en hård, intens stegeskorpe fra infrarød brænder eller direkte høj varme – helt perfekt til udendørs madlavning.
1 spsk. sort sojasauce
1 spsk. brun farin
3 udbenede kyllingelår
2,5 dl jasminris (kogt dagen før)
1 peberfrugt
1 løg
4 fed hvidløg
1 bundt forårsløg
125 g babymajs
100 g ærter
2 æg
Salt & peber
Olie
400 g flanksteak
300 g ægnudler
1 løg
1 peberfrugt
½ spidskål
1 bundt forårsløg
4 fed hvidløg
2 æg
Salt & peber
Olie
Kog ris dagen før med lidt mindre vand end normalt. Sæt på køl.
Skær grønt i tern (undtagen ærter).
Krydr kylling og grill den ved høj varme på infrarød brænder eller direkte på grill.
Lad hvile og skær i skiver.
Tænd planchaen på høj varme.
Steg grøntsagerne i olie til de får farve.
Steg æggene ved siden af og miks dem ind i grøntsagerne.
Vend risene i og steg dem sprøde.
Tilsæt sojamix og kylling.
Vend ærterne i til sidst og server.
Krydr flanksteak med olie, salt og peber.
Grill den på infrarød brænder for maks. karamellisering. Lad hvile og skær i skiver.
Forbered grøntsagerne i strimler.
Tænd planchaen på høj varme.
Lynsteg grøntsagerne i olie.
Steg æggene ved siden af og miks dem ind i grøntsagerne.
Vend sojamix og varme nudler i.
Læg kødet ovenpå ved servering.
Retterne kan laves uden kød som tilbehør, og de smager fremragende kolde dagen efter.
Velkommen til en verden af Cozze
Morsø
2024 Grill Event: Nordens Største Grillfest – Gratis Adgang!
Luftige pizzabidder bagt i støbejern med mozzarella, tomatsauce, jalapeño og bacon. En flot og velsmagende servering...
Nem opskrift på drumsticks på træpillegrill. Saftige kyllingelår med rub, BBQ-glaze og spicy mayo-dressing. Perfekt...
Nem opskrift på stegt flæsk på træpillegrill. Sprøde skiver, mild persillesovs og perfekt jævn varmefordeling. En...
Stegte ris og nudler lavet på plancha med grønt, æg, soyamix og saftigt kød fra infrarød brænder. Hurtigt, nemt og...
Sprød cowboy-toast tilberedt på plancha – fyldt med saftig hakkebøf, karamelliserede løg, cheddar, chiliost og...
Ingen udvalgte billeder
Efterlad en kommentar