Åbningstider Mandag - Torsdag 10 -16 og Fredag 10 - 15
Når grillentusiaster taler om det perfekte resultat, handler det ofte om den rette varme, optimal kontrol og jævn tilberedning. Her kommer infrarøde brændere ind i billedet. Disse moderne og effektive grillbrændere har revolutioneret måden, vi griller på, med deres evne til lynhurtigt at opnå ekstremt høje temperaturer og levere en suveræn grilloplevelse med professionelle resultater.
Men hvad er det præcis, der gør en infrarød brænder så speciel, og hvorfor vælger flere og flere grillentusiaster at investere i dem? I denne blog dykker vi ned i fordelene ved infrarøde brændere, og ser nærmere på de populære mærker Napoleon, Broil King og Enders, så du kan finde ud af, hvilken infrarød grillbrænder der passer bedst til dig og dine behov.
Denne specielle brænder er placeret inde i grillen sammen med de almindelige brændere, men skiller sig ud ved at kunne opnå ekstremt høje temperaturer. Dette kaldes Turbo Zone, hvilket betyder, at det er en særlig kraftig og hurtig-opvarmende brænder. Brænderen har en flame tamer med en speciel infrarød overflade (et fintmasket gitter kaldet mesh), som effektivt omdanner varmen til infrarød strålevarme. Kombinationen af denne kraftfulde brænder og det infrarøde mesh betyder, at du kan opnå temperaturer helt op til 800 grader på kort tid.
Ved at have Turbo Zone-brænderen inde i selve grillen frem for på sidebordet, undgår du problemer med vinden, da du blot kan lukke grillens låg for at holde på varmen. Dette er særligt praktisk, når du ønsker hurtigt at stege en bøf med sprød stegeskorpe eller grille fisk som tun lynhurtigt ved høj temperatur. Kort sagt, Turbo Zone er en indbygget super-varm zone, der giver dig professionelle grillresultater på rekordtid.
Cruster er en avanceret, højtydende infrarød brænder, som du finder eksklusivt i udvalgte grillmodeller fra Enders. Den er udviklet til at levere intens topvarme – helt op til 800 grader – og giver dig mulighed for at efterligne effekten fra en salamanderovn, som professionelle kokke bruger til at karamellisere, gratinere og lynstege med.
Cruster-brænderen fås i to varianter:
I Uniq Pro-modellen kan Crusteren justeres og vinkles både vandret (horisontalt) og lodret (vertikalt), hvilket giver maksimal fleksibilitet alt efter, hvad du tilbereder.
I Uniq 3 og Uniq 4-modellerne er Crusteren monteret i en fast lodret vinkel.
Denne funktion gør det nemt at give en intens, kontrolleret topvarme til en perfekt stegeskorpe på steaks, sprød skorpe på pizza, eller en karamelliseret overflade på desserter som crème brûlée. I modsætning til almindelige grillbrændere, arbejder Cruster med infrarød strålevarme, hvilket sikrer en hurtig og jævn varmefordeling – uden at udtørre råvarerne.
Cruster er med andre ord den ideelle løsning, når du ønsker at tage dine grillresultater til et nyt niveau med præcision og professionel finish.
Broil Kings infrarøde sidebrænder er en kraftfuld og effektiv løsning til dig, der vil tage din grilloplevelse til næste niveau. Med en intens, fokuseret varme på op til ca. 800 °C (1472°F) kan du opnå en perfekt stegeskorpe på dine bøffer, lynstege tun eller karamellisere overfladen på dit kød – alt sammen med præcision og hurtighed. Du får den klassiske “steakhouse-effekt” direkte i dit eget udekøkken.
IR-brænderen er placeret i grillens sidebord og fungerer som et dedikeret højvarmeområde, der komplementerer hovedgrillens mere traditionelle funktioner. Den er ideel til hurtig, direkte varme og giver dig en ny dimension i din grillmad – uden at gå på kompromis med alsidighed.
Det smarte ved Broil Kings løsning er, at denne IR-brænder kan eftermonteres i stedet for det almindelige sideblus på flere af deres mest populære grillserier: Imperial, Regal, Baron, Royal, Monarch og Signet. Det betyder, at du nemt kan opgradere din eksisterende grill uden at investere i en helt ny model – og stadig få glæde af den kraftige infrarøde teknologi. Skulle du få brug for dit traditionelle sideblus igen, kan du nemt skifte tilbage.
Tryk på knappen for at se vejledningen.
Napoleons populære SIZZLE ZONE er en integreret infrarød sidebrænder, der er designet til én ting: ekstrem varme – hurtigt. Ved hjælp af keramiske elementer med tusindvis af små gasporte skaber brænderen en koncentreret infrarød varme, som når temperaturer på op til 800 °C. Det betyder, at du kan opnå en perfekt stegeskorpe på dine bøffer på få sekunder, samtidig med at kødets saft og smag bevares indeni.
SIZZLE ZONE fungerer som en dedikeret højtemperaturzone, hvor du kan lynstege kød, karamellisere overflader og tilberede delikate råvarer med præcision. Det er især ideelt til steaks, hvor du ønsker den klassiske "crust" og rosa kerne, men også til retter som tunbøffer, grøntsager eller endda små støbejernsgryder.
I modsætning til traditionelle brændere arbejder SIZZLE ZONE med strålevarme i stedet for konvektion, hvilket sikrer hurtig opvarmning og mere direkte varme – præcis som man kender det fra professionelle grillstationer.
En infrarød brænder kræver minimal, men regelmæssig vedligeholdelse for at sikre optimal ydeevne. Efter brug bør du lade brænderen brænde på høj varme i et par minutter for at brænde madrester og fedt væk – ligesom ved en selvrensende effekt. Husk også at tømme/rengøre dryp bakken regelmæssigt!
Velkommen til en verden af Cozze
Morsø
Gozney Pizzaovne
Luftige pizzabidder bagt i støbejern med mozzarella, tomatsauce, jalapeño og bacon. En flot og velsmagende servering...
Nem opskrift på drumsticks på træpillegrill. Saftige kyllingelår med rub, BBQ-glaze og spicy mayo-dressing. Perfekt...
Nem opskrift på stegt flæsk på træpillegrill. Sprøde skiver, mild persillesovs og perfekt jævn varmefordeling. En...
Stegte ris og nudler lavet på plancha med grønt, æg, soyamix og saftigt kød fra infrarød brænder. Hurtigt, nemt og...
Sprød cowboy-toast tilberedt på plancha – fyldt med saftig hakkebøf, karamelliserede løg, cheddar, chiliost og...
Ingen udvalgte billeder
Efterlad en kommentar